Люцерна

Древний корм, лечебный эффект которого был подтвержден древними китайцами, использовался в аюрведической медицине и сегодня несправедливо игнорируется.

Китайская медицина ценила люцерну при лечении язв, анорексии и болезней пищеварительного тракта. Индийская медицина не только лечила люцерной язвы, но и применяла ее при ревматических болях, отеках.

Значение арабского слова люцерна — это родоначальник всей еды. Действительно, благодаря своей огромной питательной ценности ростки люцерны были прекрасным подспорьем на полях сражений и в открытом море.

Химический состав люцерны

Люцерна содержит много витаминов и минералов. Соцветия и ростки молодых растений характеризуются наибольшим количеством полезных свойств. Их используют не только в лечебных целях, но и в приготовлении пищи. Состав растения представлен следующими компонентами:

• пищевые волокна;
• аминокислоты;
• флавоноиды;
• сапонины;
• антоцианы;
• витамины групп PP, B, A, C, K и E;
• макро- и микроэлементы (железо, цинк, медь, фосфор, кальций, магний, селен, медь, натрий, калий);
• хлорофилл;
• эфирные масла;
• фитоэстрогены;
• жирные кислоты;
• кетоны;
• алкалоиды.

Благодаря содержанию алкалоидов растение обладает легким успокаивающим действием. Это позволяет использовать его при нарушениях сна и нервных расстройствах.

Антоцианы обладают антибактериальными свойствами, а сапонины регулируют передачу нейроимпульсов от центральной нервной системы к мышцам.

Кетоны переносят в клетки кислород и питательные вещества.

Клетчатка растения обладает способностью нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Благодаря содержанию фитоэстрогенов люцерна используется при лечении гинекологических заболеваний.

Хлорофилл в растении укрепляет кровеносные сосуды, тем самым улучшая кровообращение.

Эффективность люцерны

Этой траве есть что сказать в мире народной медицины. Люцерна:

• обладает противовоспалительным действием,
• обладает дезинфицирующим, антисептическим и противогрибковым действием,
• укрепляет иммунитет, работоспособность и физическую силу,
• поддерживает усвоение белков и некоторых микроэлементов,
• полезен для подкисления организма,
• стимулирует обмен веществ,
• положительно влияет на состав микрофлоры кишечника,
• улучшает пищеварение, помогает при анорексии, вздутии живота или язве желудка,
• регулирует функцию печени и почек,
• обладает мочегонным действием,
• снимает проблемы с мочевым пузырем и мочевыводящими путями,
• помогает при проблемах с простатой,
• снимает боли в суставах, помогает лечить артрит,
• способствует росту костей,
• снижает уровень мочевой кислоты при подагре,
• гармонизирует уровень сахара и холестерина в крови,
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему,
• способствует кровообращению,
• снимает женские проблемы,
• поддерживает общую детоксикацию организма.

Люцерна действительно очень богата полезными веществами для нашего организма. Благодаря своему питательному составу, она снижает чувство голода и, таким образом, помогает снизить вес.

Люцерну можно употреблять в сыром виде: корни и побеги. В этом случае, важно знать ее происхождение, чтобы она не содержала вредных веществ из почвы.

Другой вариант — добавлять ее в продукты и напитки в сушеном виде. Очень удобно измельчать до мелкого порошка. Из нее легко приготовить вкусный настой или добавить в смузи, йогурты.

Люцерна не рекомендуется беременным женщинам и людям, страдающим нарушениями свертываемости крови.

Снижение холестерина

Большинство взрослых людей сталкивались с современным пугалом — «повышенным холестерином». Холестерин важен для организма, он помогает перерабатывать жиры, влияет на выработку гормонов и витамина D, участвует в построении клеточных мембран.

Однако при избытке вредного холестерина ЛПНП возникает риск закупорки кровеносных сосудов и повышенный риск инсульта или ишемической болезни сердца.

Профилактические меры, которые могут предотвратить эти явления, включают регулярное и длительное употребление травяных чаев и настоев фруктов или лиофилизированных овощей.

Детоксикация организма

Молодая зеленая люцерна, как и другие зеленые продукты (молодой ячмень, молодая пшеница, хлорелла), используется для подщелачивания кислых организмов. Люцерна детоксифицирует и очищает организм.

Благодаря своим анаболическим эффектам она помогает повысить работоспособность и сопротивляемость организма. Ее традиционно использовали при проблемах с пищеварением. Она выводит токсины из пищеварительного тракта, нейтрализует кислый желудочный сок.

Витамин U, который она содержит, используется в качестве вспомогательного средства при лечении язв.

В целом, люцерна повышает аппетит и улучшает обмен веществ. Она регулирует функцию печени и почек, действуя как естественное мочегонное средство.

Люцерна способствует лучшему усвоению белков, кальция, железа и других микроэлементов. Она подходит для диабетиков благодаря своей способности стабилизировать уровень сахара в крови.

Она укрепляет кости и зубы с достаточным количеством витамина D, кальция и фосфора. Содержание этих веществ в люцерне соответствует потребности детей в период роста и женщин постарше, у которых, наоборот, истончаются кости.

Известны также антисептические эффекты люцерны. Поэтому она применяется при воспалениях любого происхождения. Снимает боль у людей с ревматизмом, наиболее распространенным из которых является артрит.

Придание силу и красоту вашему телу

Вам определенно интересно, как эта трава может помочь вам в вашей красоте. Основываясь на приведенном выше длинном списке питательных веществ, которыми может похвастаться это растение, мы можем сказать, что определенно много.

Преимущества люцерны для ваших волос

Если у вас проблемы с тонкими волосами и их выпадением, то люцерна — это растение для вас. Витамины в траве улучшают кровообращение в коже и содержат антиоксиданты для волосяных фолликулов.

Ее питательные вещества отлично подходят для лечения выпадения волос. Белки люцерны также поддерживают рост здоровых волос. Еще одно полезное питательное вещество люцерны — это кремнезем, который стимулирует рост волос.

Польза люцерны для вашей кожи

Люцерну эффективно используют для удаления растяжек. Ее листья могут помочь изменить цвет растяжек и шрамов благодаря содержанию аминокислот, витамина Е и витамина К.

В целом, количество витаминов и минералов, содержащихся в этой траве, очень полезно для поддержания здоровья кожи. Все вещества работают вместе, чтобы кожа оставалась эластичной и увлажненной. Питательные вещества очищают кожу изнутри, придавая ей естественный и здоровый блеск.

Для тех, кто борется с сухой кожей, люцерна может быть отличным подспорьем. Содержание хлорофилла и витамина А отлично подходит для лечения сухой кожи, обеспечивая при этом надлежащее увлажнение кожи. Упомянутый хлорофилл в люцерне также действует как естественное очищающее средство для вашей кожи, так как он очищает организм от загрязнений и борется с инфекциями.

Регулярное употребление этой травы также творят чудеса при различных кожных заболеваниях. Ее молодые ростки очень эффективны при лечении экземы и псориаза.

Замедление старения

Люцерна использовалась и используется как средство против старения, так как укрепляет организм в целом. Она содержит большое количество антиоксидантов — эти антиоксиданты очень эффективны в борьбе с вредными свободными радикалами, которые приносят в организм только болезни и инфекции.

Другие соединения люцерны также помогают предотвратить связанные со старением заболевания, такие как рак, затвердение артерий, остеопороз и т.д. При употреблении в пищу люцерны вы будете стареть медленнее, долго оставаться красивыми и здоровыми. Все зависит от вашей диеты. Так что будьте внимательны!

Как и сколько потреблять

Вы, конечно, можете купить готовый продукт, который производится и продается в магазинах здорового питания.

Для тех, кто предпочитает баловаться этим чудом из отечественных источников, у нас есть простой совет. Лучшими и очень богатыми различными веществами, упомянутыми выше, являются ростки.

Выложите семена люцерны на влажную вату и дайте им прорасти около недели. Вата должна иметь постоянную влажность. Собранные ростки содержат около 40% белка. Добавляем их в различные салаты и другие блюда.

Из-за того, что люцерна — относительно сильное средство, мы не можем употреблять ее в любом количестве. Рекомендуемая суточная доза составляет около двух чайных ложек ростков в день. Если мы используем порошок, то просто добавляем примерно половину чайной ложки. Однако вам следует избегать люцерны, если вы принимаете антикоагулянты.